Incanta già dal nome questo Rum della Martinica, nato a partire dal puro succo della canna da zucchero, raccolta a mano dalla parcella Anse Trabaud, un piccolissimo appezzamento situato all’estremo Sud della Martinica, in un punto strategico che risente in modo particolarmente favorevole della vicinanza dell’oceano. Da qui il nome Cuvée dell’Oceano!
Incolore e cristallino, al naso lascia trasparire toni minerali di iodio e sale marino, accenni vegetali di alghe e lievissimi refoli agrumati. Assaggio morbido, fresco e sapido allo stesso tempo, si caratterizza per un gusto gradevolissimo e per la grande rotondità.
Ottimo liscio, oppure come twist indispensabile per tutti quei cocktail che ne richiedono l'utilizzo, c'è perfino chi lo azzarda sui frutti di mare crudi!
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