Rum Agricole Clairin Le Rocher 10 Récolte 2022 70cl (Astucciato)

Clairin Le Rocher: l'anima di Haiti

I Clairin sono Rum di produzione artigianale diffusi nel territorio caraibico di Haiti; sono prodotti a partire da varietà di canna originarie, non ibridate, senza utilizzo di chimica in agricoltura, con fermentazioni spontanee, distillazioni in alambicchi e nessuna filtrazione. Tutto questo conferisce al prodotto finale qualità ed aromaticità sorprendenti. Anche Le Rocher ovviamente è un Clairin totalmente naturale, a cui ben tre tipi di canna da zucchero hanno dato il loro succo allo sciroppo, rendendo il rum Clairin La Rocher Haiti una vera rarità. Viene distillato una volta sola e imbottigliato still proof, cioè senza alcuna diluizione, come da protocollo Clairin. Tutti gli appassionati non potranno non provarlo!

Limpido e cristallino. Mostra una certa complessità all'olfatto offrendoci aromi freschi, seguite da sensazioni di frutta, canna da zucchero e delicati tocchi di pepe bianco. In bocca, il sorso è deciso, esuberante e intenso. Si distende su note speziate e fruttate, con un finale lunghissimo e armonico.

Consigliato da bere liscio per godere al meglio delle sue qualità, può essere l'ingrediente base per un eccezionale Mojito.