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Vini Biologici
Roma DOC Malvasia Puntinata 2018 Federici

Roma DOC Malvasia Puntinata 2018 Federici

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Descrizione

Il rispetto di una tradizione

Uva autoctona del Lazio, la Malvasia Puntinata, della famiglia dello stesso ceppo aromatico, è così chiamata per via della puntinatura che si forma sugli acini quando questi raggiungono la piena maturazione. Così allineata al territorio dei castelli Romani, tanto da poter fregiarsi della DOC Roma, nella versione di Federici, in quel di Zagarolo, dona un vino espressivo ed infinitamente piacevole. Merito di un’azienda che coltiva in regime biologico nel massimo rispetto dell’uva e del territorio stesso senza tralasciare però le sperimentazioni in vigna e in cantina, con lo scopo di ottenere vini di livello, come questo e migliorarsi sempre di più.

Colore giallo dorato carico e luminoso, apre al naso con confettura di pesche a albicocca, note di scorzetta d’arancia e smalto, insieme a ginestra e toni erbacei. In bocca è morbido, sapido e caldo, con una spiccata acidità e un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Finale piuttosto lungo e delicatamente floreale.

Ottimo con pesce alla brace ma anche con cuscus di gamberi e verdure.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Federici

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Malvasia Puntinata

Denominazione
DOC Roma

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Zagarolo-Castelli Romani

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

La Cantina

Vini Federici Era il 1960, periodo della dolce vita e del boom economico, e in quel piccolo borgo antico che è Zagarolo, su una collina di tufo che si regge sul delicato equilibrio tra l’uomo e la natura, Antonio Federici scelse di produrre dei vini per quell’Italia che, dopo la ... Leggi di più »



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3 Recensioni
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Recensione di FEDERICO
Pensavo Meglio
Il vino si presenta carico di anidride carbonica, difatti versandolo nel calice ho notato molte bollicine , tanto da pensare fosse un vino frizzante; al naso non emoziona , rimane piatto ,con qualche lieve sentore di pesca. In bocca è molto persistente la nota agrumata , sapida e acida , quasi aggressiva nel finale. Un uvaggio che personalmente non ho gradito.
Ti è stata utile questa recensione?   2     0
29 aprile 2020
Recensione di chiara
Delicato
Vino delicato al palato e gustoso, fruttato e aspro, associato con formaggi e pesce
Ti è stata utile questa recensione?   1     0
24 aprile 2020
Recensione di Andrea
Molto beverino
Vino ruffiano che si fa bere con piacere, perfetto nel periodo estivo.
Ti è stata utile questa recensione?   0     2
09 giugno 2019
Disponibile su Google Play
 
 
 
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