Un bianco di carattere
Buoni. Questo piccolo aggettivo, può bastare a definire i vini di Batasiolo perché, seppur nella sua semplicità, racchiude in una parola quello che pensiamo quando li assaggiamo! Vini pensati per chi ama la tradizione e la fedeltà al territorio, mai banali ma sempre con qualcosa da trasmettere; vini espressivi che, nella loro pregevole fattura, rivelano un’assoluta semplicità, profondità e grande piacevolezza gustativa. L’Arneis, ottenuto dall’omonima varietà, proviene dai vigneti situati sulle colline che lambiscono la riva sinistra del fiume Tanaro, nei pressi di Alba, nella zona a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita del Roero; è un vino dall’accattivante bouquet aromatico, che stupisce per finezza, pulizia ed agilità di struttura. Un vino per tutti e per tutti i giorni!
Color giallo paglierino luminoso, rivela un intrigante bouquet fruttato, di fiori bianchi e leggeri sentori di fieno. Al palato è equilibrato, fresco e con note minerali in primo piano e con buona persistenza sul finale.
Da provare con una bella carbonara di zucchine e con la trota al cartoccio.
Abbinalo con:
