Riesling Tűzkő Bátaapáti 2022 Antinori

Signori..il Riesling

La Tenuta Tűzkő è situata tra dolci colline che disegnano il paesaggio vicino all'imponente Danubio, a sud di Budapest, e prende vita da un progetto che ebbe inizio negli anni 90, quando l'Ungheria aprì la possibilità ad investimenti stranieri. La storia e la grande potenzialità di queste terre hanno fatto tutto il resto. Il Riesling Tűzkő è figlio della secolare filosofia produttiva della famiglia Antinori che, per ottenere il meglio da questo terroir, è sempre volta verso una vinificazione in purezza e di solo acciaio, al fine di ricavare tutta l'aromaticità tipica della varietà usata.

Colore giallo paglierino tenue, luminoso e di bella vivacità. Inebriante al naso con sentori fragranti di mela verde, pompelmo, pesca, ananas, nuances agrumate e delicate note floreali di gelsomino, biancospino e camomilla che chiudono il cerchio olfattivo. Il palato mette in evidenza un corpo snello, caratterizzato da un buon grado alcolico a cui fa da contraltare un deciso rapporto acido-sapido che rende la beva davvero scorrevole ed appagante.

É un vino estremamente versatile, adatto sia come aperitivo, che con una vasta gamma di pietanze, da quelle a base di pesce spada, tonno, salmone, crostacei, baccalà mantecato, ma anche ottimo da affiancare a carni bianche e formaggi caprini. Da provare con la mozzarella di bufala.

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