Descrizione
Riesling Kabinett C.A.I.: la Mosella nel bicchiere
Il Riesling Kabinett C.A.I. di Immich-Batterieberg è un Mosel Prädikatswein proveniente da diversi vigneti situati sulle ripide colline della Mosella, in Germania. Questo Riesling, ottenuto da una breve macerazione a grappolo intero e da fermentazione spontanea in acciaio, affina per alcuni mesi sulle fecce fini, esprimendo al meglio la mineralità e l'eleganza del terroir.
Uvaggio: Riesling Renano 100%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta note di agrumi, biancospino e pesca bianca, con un tocco di gelsomino. Al palato è fresco e minerale, con una piacevole acidità e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e cucina asiatica.
Perché sceglierlo: Un vino perfetto per chi ama i Riesling dalla Mosella, con una mineralità spiccata e un'acidità ben bilanciata.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Immich Batterieberg
Germania
Vino Bianco
Riesling
Mosel Prädikatswein
Mosella (Germania)
2022
0.75L
11,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce
Biodinamici, Triple A
Solfiti
