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Riesling
Riesling Kabinett C.A.I. 2016 Immich Batterierberg

Riesling Kabinett C.A.I. 2016 Immich Batterierberg

19,90 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna Lunedì 17 Agosto
se ordini entro le 14:00
Spedizioni gratuite per ordini superiori a 50,00 €
Altrimenti il costo della consegna è di 4,90 €

Descrizione

Un Riesling di razza

Batterieberg, il nome del cru in monopolio che dà il nome alla tenuta, può venir tradotto come “montagna abbattuta”: Carl August Immich tra il 1841 ed il 1845 creò le terrazze con la dinamite, dando alla collina la sua forma attuale. Come tutti gli altri prodotti della cantina Immich-Batterieberg , anche il C.A.I. è un vino che racconta di un grande territorio, quello della Mosella, ma anche di tanta storia e tanta passione. Le uve Riesling sono allevate da viti di 60 anni e, in cantina, la fermentazione è spontanea, si esclude la chaptalisation (aumento di tenore alcolico del vino ottenuto mediante aggiunta di saccarosio), nonchè gli interventi sulla correzione dell'acidità. Il risultato è, senza dubbio, quello di un Riesling di gran personalità, forse "selvaggio", ma in ogni caso non influenzato, in grado di dare grandi soddisfazioni ad ogni singolo sorso.

Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, luminoso e di bella vivacità. Inebriante al naso con eleganti note floreali di biancospino, gelsomino, che si intrecciano amabilmente a sentori di frutta a polpa bianca e sfumatura agrumate. Sorso snello, fresco, sapido, di grande espressività e sensazioni fruttate ben integrate. Chiude pulito, su toni di marcata mineralità.

Estremamente versatile e adatto sia come aperitivo, che con una vasta gamma di pietanze, dai piatti a base di pesce, ai formaggi caprini, alle zuppe. Da provare con il pollo al curry.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce


Informazioni tecniche

Produttore
Immich Batterieberg

Nazione
Germania

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Riesling

Denominazione
Mosel Prädikatswein

Regione
No

Zona di Produzione
Mosella (Germania)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
11,5%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce

Filosofia
Biodinamici


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