Ried Pichl Point Grüner Veltliner Federspiel 2017 Schmelz

Un tesoro d’Austria

Fondata nel 1979, Schmelz è una realtà familiare che si basa su tre principi fondamentali: passione per la natura, cura maniacale per il terreno e rispetto per l’ambiente. I vigneti, di proprietà della famiglia, si trovano in Wachau, la zona più vocata dell’intera Austria per la produzione di uve a bacca bianca quali Grüner Veltliner e Riesling, tanto da far parte di due classificazioni superiori, Federspiel e Smaragd, veri e propri Cru che, nella denominazione, sono anticipati dalla radice ‘Ried’. Provare per credere, una volta assaggiati i vini della Famiglia Schmelz, sarà difficile tornare indietro!

Giallo paglierino molto luminoso, con venature oro, al naso profuma di mela fuji, mughetto e bergamotto, poi ancora susina gialla e ginestra, gelsomino e sambuco, con toni minerali e salmastri a fare da cornice. Assaggio sapido, molto fresco e in perfetta sintonia con il naso, presenta un’instancabile persistenza minerale sul finale, arricchita dai ricordi fruttati.

Con un filetto di salmone leggermente affumicato ma anche con zuppa di funghi.

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