Descrizione
Ribolla Orange Baloc: un orange wine sloveno da scoprire
Il Ribolla Orange Baloc è un vino sloveno prodotto nella regione DOP Goriška Brda. Questo orange wine nasce da un blend di Ribolla Gialla, Malvasia e Sauvignonasse, uve coltivate in vigneti terrazzati con un'età media di 15-30 anni. La vinificazione separata e l'affinamento in legno e acciaio conferiscono al vino complessità e struttura.
Uvaggio: Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Sauvignonasse 30%.
Affinamento: 14 mesi in legno grande per la Ribolla, 15 mesi in acciaio sia per la Malvasia che per il Sauvignonasse.
Note degustative: Di colore ambrato intenso, al naso presenta aromi di frutta secca, spezie e miele, con note di erbe aromatiche. Al palato è ricco e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti speziati, formaggi stagionati e carni bianche.
Perché sceglierlo: Un vino originale e complesso, per chi ama sperimentare.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
KLET BRDA
Slovenia
Vino Bianco
Malvasia, Ribolla Gialla, Varietà
DOP Goriška Brda
Goriška Brda
2022
0.75L
13%
12 °C
14 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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