Descrizione
Baloc: Testa & Cuore
La Slovenia è terra di grandissimi vini bianchi e lunga tradizione vinicola, qui i vignaioli sono tenuti a seguire un disciplinare interno molto meticoloso, messo a punto per poter arrivare ad uve di altissima qualità, prima condizione indispensabile per ottenere vini d’eccellenza. Ne sa qualcosa Baloc, azienda specializzata nella produzione di Ribolla Gialla, vitigno autoctono immancabile in questa zona; da Baloc la filosofia produttiva segue quella di cantina che, pur sorretta dalla conoscenza enologica moderna, pone sempre al centro l’uomo, la sua passione, la sua intuizione, la sua cultura e la sua sensibilità. Così nascono grandi vini, come questo, in pieno stile sloveno!
Colore giallo paglierino chiaro e luminoso con riflessi verdolini, ha un ventaglio olfattivo segnato dalle intense note floreali di ginestra e rosa gialla, accenni vegetali di erbe aromatiche e mentuccia, insieme a note fruttate di agrume e pesca gialla. L'assaggio è fresco, avvolgente e morbido, sostenuto dalla precisa vena sapida a supporto, in una lunga ed agrumata chiusura che lascia la tipica scia minerale.
Perfetto con un risotto agli scampi!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
KLET BRDA
Slovenia
Vino Bianco
Ribolla Gialla
DOP Goriška Brda
Goriška Brda
2023
0.75L
13%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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