Descrizione
Puligny-Montrachet Joseph Drouhin: Chardonnay d'Autore
Questo Chardonnay di Borgogna della Maison Joseph Drouhin nasce nella prestigiosa Puligny-Montrachet AOC, al centro della Côte-de-Beaune. Il vino è frutto di un approccio biodinamico sostenibile, con fermentazione in botte con lieviti indigeni. Dopo 12-18 mesi di affinamento in rovere, rivela l'eleganza e la purezza di un grande vino bianco.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 12-18 mesi in botti di rovere.
Note degustative: Il colore è oro bianco, brillante. Al naso, sprigiona bouquet raffinato di fiori bianchi e pesca, evolvendo in note di tostatura. In bocca è fresco e setoso, con un perfetto equilibrio tra pienezza e la tipica mineralità del terroir.
Abbinamenti: Con frutti di mare, come astice o capesante, pesce nobile alla griglia o piatti a base di pollame in salsa cremosa. Ottimo anche con formaggi di capra stagionati.
Perché sceglierlo: Rappresenta l'apice dello Chardonnay in Côte de Beaune ed è il vino bianco che ogni appassionato merita di scoprire.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Joseph Drouhin
Francia
Vino Bianco
Chardonnay
Puligny-Montrachet AOC
Puligny - Montrachet
2022
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
