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Prosecco DOC Treviso Millesimato 2021 Bernabei
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Prosecco DOC Treviso Millesimato 2021 Bernabei

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Descrizione

Prosecco Bernabei DOC, fresco e sbarazzino

Il Prosecco è lo spumante italiano più conosciuto al mondo con i suoi duecento milioni di bottiglie annue prodotte nei territori di nove provincie tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Il vitigno principale da cui si ottiene è il Glera, autoctono del nord est della penisola e noto fin dai tempi dei Romani. La spumantizzazione avviene con il metodo Martinotti, che prevede la rifermentazione in autoclave, che permette all’anidride carbonica prodotta di rimanere nel vino e di liberarsi solo all’apertura della bottiglia. È un metodo che lascia intatti tutti i caratteri del vitigno e il vino che ne risulta è fruttato e brioso, ideale per l’aperitivo e per accompagnare piatti leggeri. Il Prosecco DOC Bernabei è prodotto con uve Glera raccolte, vinificate e imbottigliate nella provincia di Treviso ed è proposto nella classica (e versatilissima!) versione extra dry.

Di un bel colore giallo paglierino, reso brillante fine e persistente. Al naso sprigiona una pervadente nota fruttata di pera e mela limoncella supportata da effluvi floreali e da un soffio minerale. All’assaggio è quasi dolce di frutta con una decisa freschezza a supporto. Il finale è lungo e piacevole.

Da abbinare con un’insalatina tiepida di polpo e patate, ottimo anche con i friggitelli.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Bernabei

Nazione
Italia

Categoria
Prosecco

Vitigno
Glera

Denominazione
Prosecco DOC Treviso

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Treviso

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
11%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Salumi

Dosaggio
Extra Dry

Metodo
Charmat

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Il gruppo Bernabei nasce a Roma nel 1933, in concomitanza con l’apertura della prima enoteca nel cuore di Trastevere, quartiere storico della Capitale. Il successo e le crescenti esigenze di mercato portano la famiglia Bernabei ad ampliare l’attività aprendo un secondo punto vendita nel quartiere di Testaccio e sviluppando contemporaneamente l’attività all’ingrosso; con il tempo, nascono anche le prime importanti partnership che porteranno alla creazione del Prosecco Bernabei e del Trentodoc Bernabei, grazie all’ausilio di due nomi di assol...
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