Prosecco DOC Millesimato 2023 Brut Zonin

Vibrante e di grande personalità

Risultato di un accurato assemblaggio delle migliori uve Glera, il Prosecco Doc Millesimato Brut è una delle punte di diamante tra le etichette firmate Zonin. La vinificazione segue le regole del metodo Charmat, con la presa di spuma che avviene in recipienti adatti a mantenere una pressione di circa 5 atmosfere. Un Prosecco moderno, espressivo, perfettamente delineato nella personalità, che nel bicchiere si svela con grazia e decisione, contribuendo al crescente successo di questa bollicina in Italia, ma anche in tutto il mondo.

Brilla nel flute con il suo manto giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e rigogliosa, con perlage molto fine e persistente. La verve aromatica e la fragranza delineano il quadro olfattivo con note di frutta a pasta bianca e di qualche ricordo tropicale, intrecciate a sfumature floreali. Fresco e innervato di salinità, il sorso è intenso e di grande armonia con una leggera nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.

Eccellente come aperitivo, si esalta quando il menù propone pietanze a base di pesce, ma anche formaggi tradizionali e pane fatto in casa.

Abbinalo con: