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  • Primitivo Di Manduria DOC Altemura 2021 Masseria Altemura

    Primitivo Di Manduria DOC Altemura 2021 Masseria Altemura

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    Descrizione

    Salento da bere

    Decisamente di carattere, generoso e perfettamente equilibrato fra le componenti, Altemura rappresenta il vino simbolo della Tenuta Masseria Altemura, nel cuore della penisola salentina, di proprietà della famiglia Zonin dal 2000. Beneficiando di un microclima decisamente favorevole, caratterizzato dalla piacevole brezza marina e dalla grande intensità luminosa, l'uva Primitivo trova le condizioni migliori per la sua coltivazione. I grappoli vengono raccolti in fase di maturazione avanzata, per poi fermentare 20 giorni in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto invecchia per 14 mesi in tonneaux di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Un'etichetta che riesce ad esprimere tutta la modernità e il potenziale del vino fatto in Puglia, terra da sempre sotto i riflettori dell'enologia nazionale.

    Si manifesta con un colore rosso rubino, intenso e consistente, attraversato da riflessi aranciati. Il bouquet di aromi che avvolge il naso si sviluppa su decise sensazioni di frutta, tra cui prugna e mirtillo, che si intrecciano a note di macchia mediterranea e rimandi speziati. Delicati echi balsamici chiudono il quadro olfattivo. L'ingresso in bocca è caldo, morbido e di grande concentrazione, con tannini vivi e ben integrati con il resto della struttura. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza e su leggeri sentori di cacao.

    Indicato per accompagnare pietanze saporite e speziate a base di carne rossa e formaggi stagionati. Ve lo consigliamo con le braciole di cavallo al sugo.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Masseria Altemura

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Primitivo

    Denominazione
    Primitivo Di Manduria DOC

    Regione
    Puglia

    Zona di Produzione
    Torre Santa Susanna (BR)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Un tempo chiamata ‘La Palombara’, Masseria Altemura si trova nel cuore della penisola salentina, a metà strada tra il Mar Ionio e il Mar Adriatico. Un terroir unico, grazie ad una luce straordinaria, alle fresche brezze perenni dei due mari e ad un terreno in cui dominano le bianche rocce calcaree e la rossa terra salentina. La Tenuta si estende all’interno del territorio di produzione della DOC Primitivo di Manduria, in Provincia di Brindisi, e raccoglie in un unico luogo un’antica Masseria del XVII secolo e una cantina di gusto contem...
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