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  • Porto Vintage 2003 Taylor's 75cl (Cassetta in Legno)
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    Porto Vintage 2003 Taylor's 75cl (Cassetta in Legno)

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    Premi

    Robert Parker
      93

    Descrizione

    La quintessenza di un grande Porto

    Tra le icone di Taylor’s, il Porto Vintage è realizzato solo nelle annate migliori, dalle uve di tre proprietà nella zona del Douro. Dopo ogni vendemmia, il team di Taylor’s seleziona i migliori mosti che vengono successivamente lasciati invecchiare per due inverni in tini di rovere; nella seconda primavera si procede con un nuovo assaggio e solo se giudicati di qualità eccelsa i vini delle tre tenute verranno assemblati. Austero nella sua giovinezza, con un’enorme profondità di corpo e una struttura che promette di evolvere nel corso degli anni, o decenni, il Porto Vintage è la quintessenza del gusto.

    Colore rosso rubino intenso e vibrante, mostra un olfatto di grande purezza che apre con una nota floreale di viole e peonie, per poi virare verso mora e mirtilli in confettura. Assaggio concentrato, si diffonde con una meravigliosa morbidezza fruttata, affiancata da una struttura tannica potente. Sapido e setoso al tempo stesso, incede deciso conducendo ad un interminabile finale di cioccolato fondente, amarene e cioccolatino alla menta.

    Grande vino da meditazione, sposerebbe bene anche delle fave di cacao.

    Abbinalo con:

    Dolci
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Taylor's

    Nazione
    Portogallo

    Categoria
    Porto

    Zona di Produzione
    Vila Nova De Gaia

    Annata
    2003

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    20%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Dolci, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

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