• Pomino Bianco DOC 2021 Frescobaldi
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    Pomino Bianco DOC 2021 Frescobaldi

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    Descrizione

    Uno straniero in terra toscana

    Pomino è un terroir che si trova sull’appennino ad est di Firenze, dalle caratteristiche pedo-climatiche uniche che, fin dal 1500, anno di costruzione del castello omonimo, si è sempre contraddistinto per l’eccellenza dei vini prodotti. Si pensi che nel 1716 il granduca Cosimo III de’Medici individuò, in un bando considerato l’antesignano delle nostre DOC, le quattro zone più vocate della Toscana e oltre al Chianti, al Carmignano e alla Val d’Arno era presente proprio Pomino. Qui i vigneti beneficiano di clima fresco e di terreni ricchi di minerali, tali che anche i vitigni internazionali hanno saputo trovare il loro perfetto habitat.

    Color paglierino tenue dai riflessi verdolini, profuma di biancospino e nespola, pera williams, erba falciata e spunti minerali. Al palato risulta essere corrispondente, fresco e fruttato con delicata scia agrumata a chiudere il tutto.

    Gradevole aperitivo, accompagna pietanze a base di pesce bianco e crostacei, flan di verdure, risotti e formaggi freschi alle erbe.

     

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Frescobaldi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco, Vari

    Denominazione
    Pomino DOC

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Castello di Pomino - Rufina (FI)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Quella di Frescobaldi è la storia di un'illustre famiglia e di un'azienda che, in 700 anni di attività, ha costruito un successo tale da essere considerata una delle realtà enologiche più importanti non solo dell'Italia, ma del mondo intero. Una vera e propria pietra miliare del vino in Toscana. Oltre ad essere molto dedita alla finanza, al commercio e all'arte, i Frescobaldi storicamente si sono impegnati nella coltivazione di vaste proprietà terriere, dalle quali ricavavano grandi quantità di vino tipico de...
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