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Poggio Della Costa 2021 Sergio Mottura
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Vini Biologici

Poggio Della Costa 2021 Sergio Mottura

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Descrizione

Un bel bere…

La viticoltura del Lazio deve molto a Sergio Mottura, abile produttore di Civitella d’Agliano, tra i primi della regione ad aver scelto di affrontare una scelta di qualità. 130 sono gli ettari  di proprietà, siti su un territorio che è ricco di risorse naturali, fra la valle del Tevere e i calanchi argillosi, in condizioni ideali per un regime di viticoltura biologico. Protagonista indiscusso resta il Grechetto, che su questi suoli calcarei si arricchisce di profondità minerali e che la fa da padrone, esprimendosi in espressione, come il Poggio della Costa (dall’omonimo vigneto) che sanno essere innovatrici ma tradizionali, dal sorso incantevole.

Giallo paglierino luminoso, al naso profuma di pesca e susina, insieme a toni salmastri che si fondono a floreale di biancospino e acacia. L’assaggio ha carattere ed eleganza, ampio nella nervatura sapido-acida, morbido grazie alla sensazione di calore e molto lungo nell’eco finale minerale.

 Si abbina bene a piatti saporiti, come pasta e fagioli, lasagne, spaghetti alla carbonara ma anche baccalà in umido e grigliata di pesce.

 

Abbinalo con:

Carne
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Sergio Mottura

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Grechetto

Denominazione
Grechetto di Civitella d'Agliano IGT

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Civitella d'Agliano (VT)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La cantina Mottura appartiene all’omonima famiglia dal 1933, ed è gestita dagli anni ‘60 da Sergio Mottura, che interruppe i suoi studi di ingegneria a Torino per andare ad occuparsi della tenuta di Civitella d’Agliano, 400 ettari di terreni ricevuti in eredità e da gestire insieme ai due fratelli. Ci troviamo in provincia di Viterbo, territorio di antichissima vocazione vitivinicola, ricco di risorse naturali, delimitato ad ovest dalle colline e dai calanchi e ad est dalla pianura umbra attraversata dal Tevere. Sotto la guida di Sergi...
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