Piper-Heidsieck Brut Rare 1998 (Magnum Con Astuccio)

Un gioiello raro

Quando la natura sprigiona la sua forza, come in quest'annata e nella 2002, nasce una cuvée come questa, rara, unica e indimenticabile: lo Champagne Piper Heidsieck Rare. Il formato in magnum ne esalta ancora più le caratteristiche, esprimendo al meglio le sfumature delle uve, 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, che danno vita ad un prodotto che sa essere allo stesso tempo classico ed esclusivo, grazie anche al lungo affinamento di almeno 8 anni nelle granitiche cantine aziendali. Fin da quando questo Champagne è stato creato, i viticoltori hanno lavorato con la stessa passione inesauribile, per creare un'unione inconfondibile e di autentica eleganza, freschezza ed esuberanza.

Giallo dorato brillante e luminoso, dai bagliori quasi platino per l'effervescenza, presenta note di frutta esotica delicata come kiwi e mango, insieme a sentori di frutta secca come nocciola e mandorle con speziatura di pepe bianco che riflette la profondità del vino. L'assaggio è profondo, affilato e minerale, eppure morbido nella delicatezza che ricorda quasi la meringa.

Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto. 

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