Peroni è sinonimo di birra italiana nel mondo: molta strada è stata fatta da quel di Vigevano dove, nel 1846, fu fondata la prima azienda. Ormai si parla di una delle maggiori industrie nazionali del settore, con tre grandi stabilimenti che producono ben 4,7 milioni di ettolitri ogni anno! Cioò che la rende unica è il fatto di non essere mai cambiata nel tempo, restando sempre fedele a se stessa e alla ricetta dei quattro elementi, ideata da Giovanni Peroni: acqua filtrata di acquedotto, malto d'orzo, gran turco nazionale, e luppoli di ben tre diverse qualità. Una birra storica, indissolubilmente legata alla nostra tradizione: la birra italiana.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati e schiuma candida e cremosa. Al naso si presenta con aromi tipici nel suo genere, agrumi, malto e cereali che si uniscono alla nota pungente del luppolo con filo conduttore di crosta di pane e lievito. Il gusto è semplice ma efficace, moderatamente amarognolo ed equilibrato tra la nota maltata e il finale amaricante tipico del luppolo.
Adatta all'aperitivo o panini farciti con salumi, non disdegna la pizza e le fritture di pesce e verdure.
Riconoscimenti:
- Medaglia d'oro 2001 (American Tasting Institute)
- Medaglia d'argento 2006 (Monde Selection Organizing Commitee)
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