Descrizione
Pontet-Canet: l'eleganza biodinamica di Pauillac
Il Pauillac Château Pontet-Canet è un vino che incarna l'eccellenza di Pauillac. Questo vino pregiato, blend di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot, nasce da vigneti biodinamici. La sua storica produzione, dal XVIII secolo, con fermentazione in cemento/acciaio e affinamento in barriques/anfore, riflette qualità e rispetto per il terroir.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 39%, Cabernet Franc, Petit Verdot 3%.
Affinamento: 50% in barriques nuove, 35% in anfore di cemento, 15% in barriques usate.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti neri maturi, spezie, e note di tabacco e grafite. In bocca, è strutturato e avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente.
Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un assaggio di storia e terroir, un'esperienza sensoriale che trascende il semplice vino.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Château Pontet-Canet
Francia
Vino Rosso
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Pauillac AOC
Pauillac, Bordeaux
2018
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Biodinamici, Biologici
Solfiti
