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Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni Della Sala 2019 Castello Della Sala

Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni Della Sala 2019 Castello Della Sala

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Prezzo di listino: 14,80 €

Disponibilità: Disponibile

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Consegna Venerdì 17 Luglio
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Descrizione

San Giovanni della Sala, l’Orvieto fuori dagli schemi

Il Castello della Sala fu costruito nel 1350 per opera di Angelo Monaldeschi della Vipera e dopo quasi sei secoli di vicissitudini è stato acquistato da Niccolò Antinori nel 1940 per iniziare a produrre vini bianchi. Uno dei frutti di questo lavoro è il San Giovanni della Sala. Il microclima presente alla tenuta, le rese basse dei vigneti che danno le uve del San Giovanni e la loro raccolta a maturazione avanzata fanno si che questo Orvieto Classico Superiore esca dagli schemi per entrare nel novero dei vini di qualità. Intenso e di buona struttura è un vino accattivante che con la sua scia freschissima pulisce il palato e prelude a nuovi assaggi.

Bel colore paglierino. Al naso elargisce intensi profumi di erbe di campo, nespola e un tipico tono di salgemma. All’assaggio corposo propone la pesca bianca, il melone bianco e un profluvio agrumato corredato da una corroborante sapidità.

Su risotto alla pescatora oppure su tagliolini allo scoglio.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Antinori

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Grechetto, Pinot Bianco, Procanico, Viognier

Denominazione
Orvieto DOC

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Località Sala - Comune di Ficulle (TR)

Annata
2019

Formato
cl.75

Gradazione
12%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Antinori: Tignanello, Solaia, Cervaro della Sala e tutti gli altri... Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentin... Leggi di più »



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Recensione di francesco
San Giovanni Antinori
Ritengo che sia il migliore Orvieto DOCG classico superiore. Colore giallo chiaro, intenso profumo di frutta e gusto leggero e brillante, molto persistente. Ottimo con primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
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20 maggio 2019
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