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Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Oltrenero Cruasé
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Vino Premiato

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Oltrenero Cruasé

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Premi

Gambero Rosso
  3 Bicchieri

AIS
  4 Viti

Descrizione

La sfumatura più bella…

100% da uve Pinot Nero provenienti da un singolo vigneto, situato a Zenevredo, nel comune di Pavia, il Metodo Classico Cruasé della Tenuta il Bosco, di proprietà della famiglia Zonin, è una bollicina rigorosa ed accurata, da uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano. La rifermentazione in bottiglia, a contatto con le fecce fini, si protrae per almeno 36 mesi, al termine dei quali si ottiene il Cruasé, un assaggio come pochi!

Colore rosa luminoso e brillante, al naso apre un ventaglio varietale di pan di Spagna all’alchermes, ciliegie e lamponi in confettura, con note floreali di peonia e rosa. Assaggio voluminoso, corposo e ben bilanciato tra freschezza e sapidità, con lungo finale giocato tra fruttato e minerale.

Perfetto con guazzetto di crostacei ma anche con pane, burro e lonzino.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Zonin

Nazione
Italia

Categoria
Spumante

Tipologia
Rosé

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Zenevredo (PV)

Annata
S.A.

Formato
0.75L

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
36 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

La Cantina



L'azienda vinicola Zonin è senza ombra di dubbio una delle realtà enologiche più importanti in Italia e punto di riferimento a livello mondiale. La sede si trova a Gambellara, a metà strada tra Vicenza e Verona, piccolo paese disegnato da vigneti e colline verdeggianti, lì dove l'uva viene coltivata sin dal tempo degli antichi Romani. Una storia secolare che ha inizio dal 1821 e attraversa ben sette generazioni, lo spirito innovativo e costantemente volto alla ricerca della qualità, il possesso del più grande vigneto p...
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