Descrizione
La parte del leone
Il Pinot Nero è presenta in Oltrepò da più di due secoli perchè in questa terra riesce a proporsi in maniera multiforme, dalla produzione degli spumanti fino ai rossi fermi, a seconda della migliore attitudine produttiva dei singoli appezzamenti, come il Poggio Pelato, vero e proprio cru, un nome antico che prende vita da antiche testimonianze. Rispetto in vigna e cura in cantina sono gli strumenti che guidano questo vino, vasto, espressivo e lucente.
Rosso rubino lucente, ha naso varietale di lamponi, ciliegie e violette, insieme a spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, con legni balsamici in sottofondo. La morbidezza è in primo piano all’assaggio, con tannini presenti ma in forma di perfezionamento e un’ottima freschezza in seconda battuta che accompagna una lunga persistenza.
Perfetto con pollo alla diavola.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Zonin
Italia
Vino Rosso
Pinot Nero
Oltrepò Pavese DOC
Lombardia
Zenevredo (PV)
2018
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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