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    Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl (Astucciato)

    Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl (Astucciato)

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    Descrizione

    Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl

    Nel periodo medioevale con il nome ‘Laudemio’ si intendeva la parte di raccolto riservata al proprietario delle terre; oggi l'Olio Extravergine Laudemio, firmato Frescobaldi, rappresenta la massima eccellenza sul territorio, curato in ogni dettaglio. La raccolta avviene sempre prima della maturazione delle olive, in modo che tutte le proprietà restino integre e la frangitura non va oltre le 24 ore dalla raccolta. Frescobaldi possiede un frantoio di proprietà, in modo da garantire tutta la catena produttiva; successivamente Laudemio viene filtrato e assaggiato da una commissione di esperti che ne valuta l’idoneità.

    Colore verde smeraldo brillante e particolarmente limpido, al naso presenta toni aromatici verdi di carciofo ed erba falciata e un gusto intenso, piacevolmente piccante, caratteristico e dalla lunga persistenza fruttata.

    Un filo a crudo sulla classica pappa al pomodoro, su carpacci di carne e pesce e su una rustica panzanella.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Frescobaldi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Olio

    Denominazione
    Olio Extravergine di Oliva

    Cultivar
    Frantoio, Leccino, Moraiolo

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Castello di Nipozzano - Pelago (FI)

    Formato
    0.5L

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Il Produttore



    Quella di Frescobaldi è la storia di un'illustre famiglia e di un'azienda che, in 700 anni di attività, ha costruito un successo tale da essere considerata una delle realtà enologiche più importanti dell'Italia e non solo. Una vera e propria pietra miliare del vino in Toscana. I Frescobaldi storicamente si sono impegnati nella coltivazione di vaste proprietà terriere, dalle quali ricavavano vino di qualità tipico del territorio, sopratutto a base di Sangiovese. Nel 1855 furono tra i primi in Toscana ad introd...
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