Olio EVO Fruttato Intenso Coratina Raccolta 2023/24 Muraglia 50cl

Olio EVO Fruttato Intenso Coratina Raccolta 2023/24 Muraglia 50cl

Olio Extravergine realizzato con con cultivar Coratina, è tra le massime espressioni della varietà e si caratterizza per il profilo verace, ruspante e potente. La Coratina è, per natura, piccante e dalla tendenza amarognola e la sua peculiarità sta nel contenere, in termini di polifenoli antiossidanti, il triplo rispetto agli standard. Ecco un Olio dal gusto tutto suo, che può offrire piatti antichi a palati moderni.

Verde intenso dalle sfumature dorate, al naso svela profumi di aneto, finocchio e pieno, poi note più scure di carciofo e pepe. Assaggio gustosamente piccante, intenso e strutturato, ricco e potente. Un olio verace, che piacerà proprio per queste doti di autenticità.

Ottimo per crudité e insalate, è particolarmente indicato su zuppe di legumi.

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