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  • Nerello Mascalese Castelmedio 2021 Fazio

    Nerello Mascalese Castelmedio 2021 Fazio

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    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Giovedì 7 Novembre
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Identità etnea

    Il Castelmedio, di Fazio, è un vino rosso di grande finezza ed equilibrio, realizzato interamente con uve di uno dei vitigni più rappresentativi dell’Etna: il Nerello Mascalese. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono sottoposti ad una macerazione a temperatura controllata, processo che arricchirà il vino di colore e profumi intensi. La fermentazione, in vasche d’acciaio, preserva al meglio le caratteristiche tipiche del vitigno come anche il riposo, in bottiglia per quattro mesi, che permetterà ai sapori di affinarsi ulteriormente. Castelmedio è la scelta ideale per chi cerca un rosso di carattere, capace di lasciare un'impronta duratura nella memoria del degustatore.

    Timido rosso rubino, al naso si presenta con invitanti aromi di piccoli frutti rossi e fico d’india, poi terra bagnata, tabacco e un accenno di cacao. Assaggio dall’anima calda e suadente, è rifinito da un tannino levigato e percorso da una sottile sapidità che ne accompagna l’ottima persistenza.

    Con un tagliere di salumi e formaggi, carne rossa alla griglia e per chi ama sperimentare con una bistecca di tonno rosso alla piastra.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Casa Vinicola Fazio

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nerello Mascalese

    Denominazione
    Terre Siciliane IGT

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Erice (TP)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    14 °C

    Temp. Max di Servizio
    16 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La Casa Vinicola Fazio, nel cuore della provincia di Trapani, è un riferimento nella produzione di vini siciliani di qualità. Fondata dalla famiglia Fazio sul finire degli anni ‘90, l'azienda ha alle spalle una lunga tradizione vitivinicola, evidente nella cura dei vigneti e nell'attenzione ai dettagli in cantina. Fortemente legata al territorio dell'Erice DOC, Fazio si distingue per la valorizzazione di varietà autoctone come il Catarratto, il Grillo, il Nero d’Avola e il Nerello Mascalese, senza trascurare quelle internazionali come il Müller Thurgau. Questi sono vini che rifl...
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