Distilleria Nannoni

Nel cuore della Maremma, a due passi da Grosseto, troviamo, immersa in un paesaggio pittoresco la distilleria Nannoni. É il regno della regina delle grappe, Priscilla Occhipinti. In ordine di tempo, è l'ultimo esponente di una lunghissima tradizione di famiglia e tutto il suo sapere lo ha appreso dal grande maestro distillatore Giovacchino Nannoni, diventando oggi l'unica donna in grado di fregiarsi di questo titolo. Per capirci meglio Priscilla è l'unica che cura personalmente tutto il processo produttivo, dalla meticolosa selezione delle vinacce, fino ad arrivare al distillato finale, dando vita ad una gamma di prodotti che collezionano premi e riconoscimenti in tutto il mondo. In distilleria, tutto il lavoro viene svolto con precisione maniacale. Brevissimo è l'intervallo di tempo che intercorre tra la consegna delle vinacce e l'immediata distillazione, al fine di preservare intatta la freschezza della materia prima e riscoprire i profumi del vino. É bandito, inoltre, l’uso del fuoco vivo nella fase di cottura, ricorrendo semplicemente al vapore acqueo. Condizioni essenziali, insieme all'enorme bottaia di oltre mille barrique di legno che permette lunghi periodi di affinamento. Oggi i distillati a marchio Nannoni sono presenti in tutto il mondo, nonchè nei ristoranti e nelle enoteche più rinomate. Tra le più recenti creazioni possiamo annoverare la Grappa di Brunello Riserva da Sigaro Toscano, sottoposta ad uno speciale invecchiamento di 5 anni in legni selezionati e tostati, nata con l'intento di creare la compagna perfetta che si accostasse al sigaro toscano. Solo un esempio tra i tanti possibili, a conferma del fascino e del prestigio di questa distilleria e del buon bere made in Italy.