Descrizione
Fatto con Amore
L’azienda si trova ai piedi dello Schwanberg ed è proprietà della famiglia Seufert da quattro generazioni; l’approccio è rigorosamente attento e rispettoso degli equilibri naturali della vigna e di tutto ciò che la circonda: proprio per questo la gamma prodotta è estremamente piacevole. Si sente che sono vini fatti con amore, lo si percepisce guardando questo Müller Thurgau che sembra quasi fare l’occhiolino dal calice. Da uve raccolte a mano, fermentazioni spontanee, una breve macerazione e un lungo affinamento in acciaio, questo vino è un piacere per il palato e conquista per la sua schietta identità.
Colore giallo paglierino didattico e luminosissimo, al naso si presenta con fragranze di lime, bergamotto e citronella, poi erba falciata e una punta piccante di ravanello, insieme a ricchi contorni di mela smith. Assaggio rinfrescante e ben bilanciato, mostra una coesione esemplare fra la morbidezza del frutto e la sapidità, chiudendo lunghissimo su percezioni riscontrate all’olfatto.
Vino perfetto per delle capesante gratinate, è delizioso con uovo fritto, asparagi e lamelle di tartufo.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Weingut Seufert
Germania
Vino Bianco
Müller Thurgau
Deutscher Qualitatswein
Iphofen (Franconia)
2021
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
