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Muffato
Muffato Della Sala 2015 Castello Della Sala 50cl

Muffato Della Sala 2015 Castello Della Sala 50cl

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Special Price 30,00 €

Prezzo di listino: 38,50 €

Disponibilità: Disponibile

-22%
Consegna Venerdì 17 Luglio
se ordini entro le 14:00

Descrizione

Il grande muffato, raro e prezioso

Sono passati più di sei secoli da quando il Castello della Sala fu costruito per la nobile famiglia Monaldeschi della Vipera. Nello stesso periodo Giovanni di Piero Antinori aderì alla corporazione dei Vinattieri di Firenze. Le storie del Castello della Sala e degli Antinori si sono poi incontrate nel 1940 quando Niccolò Antinori acquistò il Castello con l’intento di produrvi vini bianchi. Tra questi brilla il Muffato della Sala, vino bianco dolce ottenuto da uve attaccate da muffa nobile, la Botrytis Cinerea, che disidrata l’acino concentrando zuccheri e sostanze aromatiche. La loro raccolta si è protratta per più di un mese per dar modo a tutte le uve di giungere a una perfetta maturazione.

Veste d’oro traslucido. Si schiude all’olfatto con espressivi ricordi di albicocca deidratata, scorza di agrume candita e miele, assieme a toni di spezie dolci e ricordi iodati. Al gusto esprime dolcezza che fa da contraltare a una vena acida e minerale ed insieme si fondono in un equilibrio cattedratico. Finale davvero persistente e ammandorlato. Matura sei mesi in barrique di Allier e Troncaise.

Da abbinare ad uno strudel di mele ma anche ad una scaloppa di foie gras.

Abbinalo con:

Dolci
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Antinori

Nazione
Italia

Tipologia
Dessert

Vitigno
Grechetto, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer

Denominazione
Umbria IGT

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Località Sala - Comune di Ficulle (TR)

Annata
2015

Formato
cl.50

Gradazione
12%

Temp Min
8 °C

Temp Max
14 °C

Abbinamento
Dolci, Formaggi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Antinori: Tignanello, Solaia, Cervaro della Sala e tutti gli altri... Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentin... Leggi di più »



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7 Recensioni
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Recensione di Giorgio
muffato n°1
il Muffato con la M maiuscola. da provare . ideale con tutti i dessert
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17 aprile 2020
Recensione di PAOLO
Incredibile
Un muffato davvero incredibile, assoluatemente da provare
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19 marzo 2020
Recensione di Alessandra
Indimenticabile!
Un muffato eccelso dal gusto armonico che invita alla sua contemplazione, sorso dopo sorso
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27 ottobre 2019
Recensione di mirko
Eccezionale
Un prodotto senza rivali...Buonissimo!
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16 giugno 2019
Recensione di Sara
Ottimo muffato
Gusto intenso, con un retrogusto delicato che ricorda il miele. Prodotto buonissimo e arrivato in perfette condizioni
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27 novembre 2018
Recensione di Maro
IL Muffato
Il miglior muffato, senza dubbio
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03 giugno 2018
Recensione di Carlo
Fantastico
Il Muffato per eccellenza... Rapporto qualità prezzo eccelso
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17 dicembre 2017
Disponibile su Google Play
 
 
 
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