Premi
5 Grappoli
Descrizione
Montiano Cotarella: il Merlot che ha riscritto il Lazio
Montiano Cotarella è il Merlot in purezza che ha definito l'eccellenza nel Lazio IGP. Frutto della saggezza della famiglia Cotarella, nasce da vigneti aziendali di 15 anni, sui suoli vulcanici minerali di Montefiascone. La vinificazione prevede una lunga macerazione e affinamento di 12 mesi in barrique di primo passaggio.
Uvaggio: Merlot 100%.
Affinamento: 12 mesi in barrique di Allier e Troncais.
Note degustative: Rosso rubino intenso, rivela aromi di ciliegia matura, mora e note speziate di vaniglia e cacao. In bocca è avvolgente e morbido, con tannini setosi e un finale persistente che ne esalta la struttura.
Abbinamenti: Ideale per carni rosse alla griglia, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati di lunga stagionatura.
Perché sceglierlo: Il Merlot laziale che ha fatto la storia, offrendoti non solo eleganza, ma la struttura e persistenza di un grande vino da invecchiamento.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Famiglia Cotarella
Italia
Vino Rosso
Merlot
Lazio IGP
Lazio
Montefiascone (VT)
2021
0.75L
14,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
5 Grappoli Bibenda
La Cantina
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