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Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOP Dente Del Lupo 2018 Rupicapra
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Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOP Dente Del Lupo 2018 Rupicapra

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Descrizione

Dente del Lupo: il Montepulciano d'Abruzzo didascalico

Troverete sui nostri scaffali 'Dente Del Lupo' e non potrete non prenderlo! Perchè è un vino che rappresenta degnamente la grande DOC del Montepulciano d'Abruzzo riuscendo a non perdersi, anzi, a distinguersi per la grande trasposizione del territorio nel bicchiere. Qualità e misura sono le caratteristiche di questo vino, il cui vigneto gode di un'ottima esposizione solare e degli effetti benefici delle escursioni termiche, garanzia di equilibrio organolettico e ampiezza aromatica. Un gradino sopra molti, Dente del Lupo è un Montepulciano d'Abruzzo didascalico: strutturato e con quel carattere un pò burbero che non dispiace ma, soprattutto, capace di accrescere ulteriormente il suo bagaglio se dimenticato in cantina per qualche tempo.

Rosso rubino concentrato ha profilo olfattivo giocato su note di pot-pourri, confettura di ciliegie e frutti rossi selvatici con sottofondo scuro terra umida e pepe nero. L'assaggio è cremoso, opulento e piuttosto morbido, ben bilanciato dalla notevole trama tannica, con una persistenza giocata su lunghe note tostate e torrefatte.

Ottimo con formaggi dall'importante stagionatura e con uno stracotto al vino rosso.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Tollo

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Montepulciano

Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOP

Regione
Abruzzo

Zona di Produzione
Chieti

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La Cantina Tollo è nata nel 1960 dall'iniziativa di un piccolo gruppo di persone, animate dalla volontà di valorizzare una tradizione antica e dall'entusiasmo di dare vita ad una nuova esperienza. Due anni dopo ci fu la prima vinificazione e nel 1970 il primo imbottigliamento, quindi l'inserimento di un enologo, per coniugare tradizione e tecnologia ed avviare la produzione del Montepulciano d'Abruzzo e del Cerasuolo. Le uve vengono da viti tradizionalmente allevate a pergola, nei comuni di Tollo e Bucchianico: ci troviamo in zone di mezza collina con terreno argilloso,...
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