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Montefalco Rosso DOC Colpetrone 2018 Tenute Del Cerro
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Montefalco Rosso DOC Colpetrone 2018 Tenute Del Cerro

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Descrizione

Il Re della tavola umbra

Il Montefalco Rosso della tenuta Colpetrone prende vita dai vigneti situati nel cuore dell'Umbria, nello straordinario territorio di Montefalco, ed esprime al meglio l'autentico sapore della tradizione vitivinicola della regione. Il disciplinare prevede l'utilizzo di un'importante quantità di Sangiovese in assemblaggio con una piccola quota di Sagrantino, fermentati e macerati in acciaio, cui segue una maturazione di almeno 12 mesi in barriques di Rovere francese. Il Risultato è quello di un rosso di mirabile eleganza ed una struttura davvero invidiabile, ma al tempo stesso dalla beva piacevole, che lo rende un compagno perfetto in svariate occasioni ed ottimo compagno a tavola.

Rosso rubino intenso, con riflessi porpora sull'orlo. Al naso espone un bouquet complesso, incardinato principalmente sulle note di un frutto rosso maturo, sentori di lampone ed un'intrigante speziatura segnata dal pepe nero, noce moscata, che si distendono su un fondo vanigliato. Il sorso è avvolgente, pieno, caratterizzato da una tannino ben proporzionato, integrato nell'intera struttura, ed un'acidità che lo rende scorrevole. Ottima la persistenza finale, chiude una bevuta asciutta ed elegante, giocata sul binomio tra frutta e spezie.

È un vino che si accorda bene con taglieri di salumi e formaggi tipici della tradizione gastronomica umbra, a primi piatti ricchi come un timballo di pasta al forno e grigliate miste di carne.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Tenute Del Cerro

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Merlot, Sagrantino, Sangiovese

Denominazione
Montefalco Rosso DOC

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Gualdo Cattaneo (PG)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14 %

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Quello di Tenute del Cerro è un nome che fa riferimento ad un grande progetto enologico che mira a riunire quattro tra le aree più vocate del panorama vitivinicolo italiano. Quattro cantine sorelle che compongono un mosaico di terroir da cui ottenere le migliori espressioni dai vitigni autoctoni coltivati. La “Fattoria del Cerro”, ad Acquaviva in provincia di Siena, con i suoi quasi cento ettari vitati vanta il primato di più grande realtà privata produttrice del Nobile di Montepulciano; “la Poderina&rdqu...
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