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  • Montefalco Rosso DOC Colpetrone 2020 Tenute Del Cerro

    Montefalco Rosso DOC Colpetrone 2020 Tenute Del Cerro

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    Descrizione

    Il Re della tavola umbra

    Il Montefalco Rosso della tenuta Colpetrone prende vita dai vigneti situati nel cuore dell'Umbria, nello straordinario territorio di Montefalco, ed esprime al meglio l'autentico sapore della tradizione vitivinicola della regione. Il disciplinare prevede l'utilizzo di un'importante quantità di Sangiovese in assemblaggio con una piccola quota di uve a bacca rossa della tradizione, fermentati e macerati in acciaio, cui segue una maturazione di almeno 12 mesi in barriques di Rovere francese. Il Risultato è quello di un rosso di mirabile eleganza ed una struttura davvero invidiabile, ma al tempo stesso dalla beva piacevole, che lo rende un compagno perfetto in svariate occasioni ed ottimo compagno a tavola.

    Rosso rubino intenso, con riflessi porpora sull'orlo. Al naso espone un bouquet complesso, incardinato principalmente sulle note di un frutto rosso maturo, sentori di lampone ed un'intrigante speziatura segnata dal pepe nero, noce moscata, che si distendono su un fondo vanigliato. Il sorso è avvolgente, pieno, caratterizzato da una tannino ben proporzionato, integrato nell'intera struttura, ed un'acidità che lo rende scorrevole. Ottima la persistenza finale, chiude una bevuta asciutta ed elegante, giocata sul binomio tra frutta e spezie.

    È un vino che si accorda bene con taglieri di salumi e formaggi tipici della tradizione gastronomica umbra, a primi piatti ricchi come un timballo di pasta al forno e grigliate miste di carne.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Tenute Del Cerro

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Merlot, Sangiovese, Varietà

    Denominazione
    Montefalco Rosso DOC

    Regione
    Umbria

    Zona di Produzione
    Gualdo Cattaneo (PG)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Quello di Tenute del Cerro è un nome che fa riferimento ad un grande progetto enologico che mira a riunire quattro tra le aree più vocate del panorama vitivinicolo italiano. Quattro cantine sorelle che compongono un mosaico di terroir da cui ottenere le migliori espressioni dai vitigni autoctoni coltivati. La “Fattoria del Cerro”, ad Acquaviva in provincia di Siena, con i suoi quasi cento ettari vitati vanta il primato di più grande realtà privata produttrice del Nobile di Montepulciano; “la Poderina&rdqu...
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