Metodo Classico Crudele Rosé Brut 2014

Crudele Rosé: il Metodo Classico che seduce

Dai tralci più elevati del vigneto, strategicamente esposto ad est, si ottiene l'uva Pinot Nero per la realizzazione di Crudele, un Metodo Classico Rosé Brut concepito per offrire grandi emozioni. La denominazione "Cru-Dele" sottolinea la meticolosa selezione, l'unicità e l'autenticità del Cru di provenienza. Solo la prima selezione dei grappoli viene destinata alla produzione di questo spumante rosato, che affina per 72 mesi sui lieviti.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti.

Note degustative: Tra il rosa pesca e il salmone, arricchito da un perlage sottilissimo. Al naso fragoline di bosco, ribes e lamponi freschi, poi brioche, pasticceria secca e confetti. L'assaggio rivela un'ottima struttura, una freschezza vivace e una piacevole pienezza.

Abbinamenti: Con sushi e sashimi, moscardini alla Luciana ma anche una pizza alla diavola, è un vino dalle molteplici possibilità di abbinamento.

Perché sceglierlo: Una bollicina che lascia il segno, non passa inosservata e mira a conquistare il palato con la sua decisa personalità.

Abbinalo con: