Torrontés Vive 2021 Alta Vista

Alla scoperta del Torrontés

Seguendo una filosofia di ricerca che è mirata a valorizzare le migliori espressioni del territorio, la linea Classic della cantina Alta Vista esalta le caratteristiche tipiche di ogni vitigno, ricercando sempre massimo equilibrio ed armonia. Con il Torrontes, ci mette di fronte ad una varietà, che nonostante le sue origini spagnole, esiste soltanto in Argentina e può considerarsi unico autoctono del Paese. I vini che si ottengono da quest'uva sono, come in questo caso, caratterizzati da una personalità così grande da renderli quasi aromatici. Insomma una bottiglia ideale per chi ha voglia di avere a che fare con un bianco nuovo ed insolito.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Il quadro olfattivo intenso, ma allo stesso tempo delicato, si dischiude in fragranti note floreali che ricordano la rosa bianca e sentori fruttati di pera, mela e pompelmo. Al palato mostra buon corpo, una freschezza che rende la beva vivace, alimentata da un piacevole sapore fruttato ed una gradevole mineralità.

Ottimo con piatti a base di tonno e crostacei, è perfetto anche con preparazioni di verdure grigliate, sushi e sashimi.

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