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    Markus Molitor

    Vini Markus Molitor

    L'azienda vinicola Markus Molitor è una delle realtà più rappresentative della Mosella Tedesca, parte di quella piccola cerchia di produttori che ha stupito il mondo con la qualità eccezionale dei Riesling prodotti. Se vogliamo parlare di Markus Molitor non possiamo prescindere di certo dalla sua storia, perchè egli rappresenta l'ottava generazione di una famiglia e che, con la sua mentalità rivoluzionaria e lungimiranti visioni, ha preso in mano, a soli vent'anni, le redini dell'azienda di famiglia con un duplice obiettivo: dare continuità ad una grande tradizione vitivinicola e produrre un Riesling di alta qualità che rispecchiasse l'unicità del territorio che lo vede nascere. Dai 3 ettari iniziali è passato ai 40 ettari che ha oggi, quasi tutti di Riesling e quasi tutti in Mittel Mosel, suddivisi in più di 30 appezzamenti estremamente vocati, ognuno dei quali contraddistinto da particolari caratteristiche pedoclimatiche. Il grande lavoro che conduce in vigna è estremamente rigoroso e preciso, basato su una spietata selezione dei grappoli, basse rese per ettaro, vendemmia manuale, spesso effettuata tardivamente, e massimo rispetto della natura, biodiversità ed ecosistema. Sono prodotti ben 150 Riesling differenti, tra cui 60 Auslese, 13 Eiswein e 15 TBA se pur in quantità estremamente ridotte. Quello di Markus Molitor è un nome è ormai noto non solo in Germania, e i riconoscimenti continuano ad arrivargli anno dopo anno. Le sue interpretazioni di Spatlese e Auslese sono di sicuro tra le migliori di tutta la Mosella! In cantina le chiarificazioni del mosto avvengono naturalmente così come le fermentazioni, senza aggiungere lieviti e condotte in acciaio ed in legno. Una filosofia poco interventista al fine di esaltare al massimo le caratteristiche del frutto e del duro lavoro svolto in vigna. È così che nei vini di Markus Molitor è possibile riconoscere tutte le migliori sfumature varietali del vitigno tedesco, ma anche quel gusto inconfondibile che si lascia ricordare per straordinaria finezza ed eleganza.

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