Botrosecco Le Mortelle Antinori 2023

Botrosecco Antinori: struttura Antinori, carattere selvaggio

Il Botrosecco Antinori è un vino Maremma Toscana DOC che nasce dall'unione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il suo carattere è modellato dal suolo ricco di silice, argilla e scheletro. Dopo la fermentazione in acciaio, matura per 1 anno in barrique, rivelando un animo elegante e promettente nel tempo.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%.

Affinamento: 12 mesi in barrique.

Note degustative: Rosso rubino intenso, rivela aromi di frutta rossa matura come mora e amarena, note speziate di cacao e pepe bianco. Al palato è saporito e di buon corpo, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia o arrostite e la selvaggina, con primi piatti al ragù e formaggi stagionati toscani.

Perché sceglierlo: Un Cabernet toscano inaspettato, che esprime con eleganza e struttura il carattere selvaggio della Maremma.

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