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Descrizione
Eleganza unica
A fare il vino possono esser bravi in molti ma per riuscire a farne uno veramente unico, beh…ci vuole tanta abilità, coraggio, intuito ma, soprattutto amore. Amore per la terra e per l’uva che produce, intuito nel saper cogliere i tempi giusti per la raccolta e la vinificazione, coraggio nel voler sperimentare e abilità nell’assemblare vitigni tra loro dissimili. Uscito per la prima volta nel 1995, il Manna (da lui dedicato alla moglie Luisa Manna) è frutto del matrimonio perfetto tra Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer (da vendemmia tardiva) e Kerner , unico nel suo genere, estremamente accattivante ed elegante, seduce i palati più esigenti e conquista anche quelli di chi ci si avvicina per la prima volta.
Appena dorato, apre su sensazioni di burro e banana, quindi cede rosa gialla, frutta secca, note minerali e speziate. Al gusto è intenso e sapido, cremoso e fresco con scia minerale e fruttata.
Perfetto su qualunque tipo di pietanza, dai primi salsati ai secondi di carne bianca, dai crostacei ai funghi porcini.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Franz Haas
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon, Varietà
Vigneti delle Dolomiti IGT
Trentino Alto Adige
Montagna (bz)
2019
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
La Cantina
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