ll Muffato della Sala Castello della Sala Antinori nasce in Umbria da un prezioso blend di Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling. La sua peculiarità deriva dalla Muffa Nobile (Botrytis Cinerea), che si forma grazie alla nebbia autunnale che avvolge le vigne. Questo fenomeno naturale dona al vino una complessità aromatica eccezionale.
Uvaggio: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling.
Affinamento: 6 mesi in barrique.
Note degustative: Di un intenso colore giallo oro, regala profumi inebrianti di frutta candita, miele e zafferano. Al palato è denso e avvolgente, con una dolcezza perfettamente bilanciata da una vivace freschezza.
Abbinamenti: Con il fois gras e la pasticceria secca, è ideale anche con formaggi erborinati importanti come Roquefort o Gorgonzola.
Perché sceglierlo: Un pezzo da collezione, che conferisce un impatto visivo e una classe ineguagliabili in qualsiasi occasione.
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