Il Maraschino è un liquore prodotto in Croazia fin dal XVI secolo e divenuto famoso al mondo per i suoi distintivi aromi e sapori dolci; tra i frutti coltivati intorno la pittoresca città di Zara, vi è una particolare varietà di ciliegia, la marasca, che ha reso celebre questa zona, tanto che la distilleria ne ha assunto il medesimo nome. Il pregio di questo liquore sta proprio nell'essere fedele alla storia e alla tradizione, seguendo, ancora oggi, l'originale ricetta di un farmacista del monastero domenicano di Zara, che prevede la distillazione di marasche della Dalmazia e sosta di 2 anni all'interno di tini di frassino finlandese. Sin da allora è etichettato come "Re dei liquori" e ha mantenuto sempre inalterata la sua qualità nel tempo.
Trasparente e brillante alla vista, sfoggia un bouquet intenso e tipico con distinti sentori di marasca e lievi sfumature di mandorla, veicolati dalla nota alcolica. Al gusto è pieno, morbido, liscio e con intensa corrispondenza fruttata.
Ottimo se gustato liscio o con del ghiaccio, ma anche per accompagnare il cioccolato, per correggere il caffè e prende parte a cocktail classici quali Cuba Libre, Daiquiri, Screwdriver, ma soprattutto al tipico Aviation.
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