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  • Liquore Di Assenzio Quaglia 70cl

    Liquore Di Assenzio Quaglia 70cl

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    Descrizione

    Il fascino del proibito

    Questo particolarissimo liquore, conosciuto fin dal ‘700, è ottenuto dalla distillazione di infusi di radici, erbe aromatiche e spezie e si caratterizza per per il suo sapore secco, deciso ed amaricante. La base aromatica dalla quale si parte è fatta di fiori e foglie di Artemisia Absinthium (assenzio), ingentilita da camomilla, anice verde, radice di angelica ed un mix di fiori. Il risultato è un liquore unico, dall’elevata gradazione alcolica e dal fascino, intramontabile, che l’assenzio ha da sempre!

    Cristallino, al naso è molto potente nella nota alcolica e nel profilo erbaceo, nel quale si riconosce l’anice, il coriandolo, l’erba tagliata di fresco e una nota eterea sullo sfondo che richiama la tintura di iodio e i medicinali. Sorso che conferma la struttura sia nella percezione calorica data dall’alcol che nei rimandi aromatici e che vede protagonista la tipica nota vegetale amara dell’assenzio. Lunghissimo il finale dalla scia alcolica.

    Da bere da solo, liscio e non troppo freddo, per poter coglierne le sfumature vegetali.



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Altro

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Antica Distilleria Quaglia

    Nazione
    Italia

    Gradazione
    72%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Formato
    0.70L

    La Distilleria



    L’Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco nasce subito dopo l’unificazione d’Italia, al centro delle colline situate tra il Monferrato e il torinese, in un luogo da sempre considerato particolarmente vocato per la produzione di vino e la lunga tradizione enologica. Era il lontano 1906 quando la distilleria venne acquistata dal Cavaliere Giuseppe Quaglia che da subito iniziò i lavori di ampliamento, scavò un pozzo per ricavare l’acqua più pura da utilizzare per la distillazione, e installò una caldaia per la produzione di...
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