Amore per la propria terra e per i frutti che produce, questo il connubio sentimentale che lega i Tasca d’Almerita al mondo del vino e tanta Sicilia si respira nei vini da loro prodotti. Vini ben fatti e coinvolgenti, dalla trascinante insistenza aromatica e gustativa, dove la sperimentazione e l’intuizione vanno di pari passo alla qualità e all’eleganza. Il Leone d’Almerita è un assemblaggio di Catarratto Bianco, uva autoctona fragrante e profumata, Sauvignon e Gewürtztraminer, dalle sensazioni agrumate e succose e Pinot Bianco, che regala morbidezza e raffinatezza.
Color giallo paglierino estremamente luminoso, svela un ampio e variopinto spettro olfattivo di pesca bianca e frutta tropicale, agrumi come pompelmo rosa e cedro, fiori bianchi e vaniglia. Morbido e strutturato al palato, rivela fragranza, acidità e lunga persistenza fruttata.
Con risotto ai funghi porcini, con pasta e fagioli con le cozze, con carni bianche arrosto e pesci al forno.
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