Descrizione
La Grange Haute Blanc: lo Chardonnay dal Languedoc
La Grange Haute Blanc di Hélène Cathala è un'espressione pura del territorio di Avenay-Val-d'Or, nel Languedoc-Roussillon. Un vino bianco vin de france che nasce da una viticoltura ragionata e da un processo di vinificazione artigianale. Il vitigno Chardonnay viene lavorato con pressatura soffice, fermentazione malolattica e una leggerissima filtrazione, per preservarne l'integrità.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: In acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso, profumo di frutta a polpa bianca, fiori di campo e una leggera mineralità. In bocca è fresco e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità.
Abbinamenti: Con ravioli ai funghi, risotto allo zafferano e pesci al burro, non teme carni bianche alla griglia e formaggi a pasta molle come Brie e Camebert.
Perché sceglierlo: Un assaggio dell'autentico Languedoc, imbottigliato con passione artigianale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Hélène Cathala
Francia
Vino Bianco
Chardonnay
Avenay-Val-d'Or (Languedoc-Roussillon)
2022
0.75L
12,5%
9 °C
11 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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