• La Grande Année Brut 2012 Bollinger 75cl (Cassetta in Legno)
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    Vino Premiato

    La Grande Année Brut 2012 Bollinger 75cl (Cassetta in Legno)

      5   (2 Recensioni)

     (2)
    150,00 €

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    Premi

    Robert Parker
      93

    Wine Spectator
      94

    Descrizione

    Sua Eccellenza 

    Considerata come la cuvée di prestigio della maison Bollinger, La GrandeAnnée viene prodotta solo quando si hanno raccolti dalla qualità insuperabile. Frutto dell’incredibile terroir di Aÿ e delle magistrali tecniche di vinificazione dello chef de cave Gilles Descôtes, è il non plus ultra dello stile Bollinger. Dalla struttura morbida e complessa, caratteristica che muta a seconda del millesimo di produzione, grazie alle uve provenienti esclusivamente da Premiers e Grands Crus, ha una percentuale più elevata di Pinot Noir rispetto allo Chardonnay e il carattere si sente! 

    Oro scintillante dai leggeri bagliori rosati, emana sensazioni intense e suadenti di spezie esotiche e pan brioche, agrumi canditi, mandorla fresca e fiori bianchi, su fondo delicatamente minerale. Il sorso è rinfrescato dall’effervescenza, presente ma vellutata, è equilibrato e persistente su ritorni agrumati. 

    Si sposa alla perfezione con salmone affumicato e caviale, ancor meglio se accompagnati da tartine di pane nero e burro. 

     

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Bollinger

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Champagne Ay

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2012

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Millesimato

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    60 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +85pt, +90pt, +94pt, 16+ Robinson

    La Maison



    “Bol” per il popolo dello Champagne e “Boly” per gli inglesi, è una Maison fondata nel 1829 ad Aÿ, nel dipartimento della Marna. L’azienda la Maison ha saputo, nel tempo, costruire il suo stile di eccellenza e ricercatezza puntando su un’attenta ricerca, sull’approvvigionamento delle uve e sulla tecnica di vinificazione, facendo delle fermentazioni e dall’affinamento in piccole botti le sue carte vincenti....
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