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Bollicine Premiate
Kius Brut 2017 Marco Carpineti

Kius Brut 2017 Marco Carpineti

  4.2   (7 Recensioni)

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Prezzo di listino: 17,85 €

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Descrizione

Il Bellone Metodo Classico

Eccellente e coraggiosa cantina laziale che non ha temuto l'investimento verso il totale regime biologico e la coltivazione e valorizzazione delle uve del territorio, Marco Carpineti è una realtà tra Velletri e Anzio, che ha fatto del rispetto del territorio la sua filosofia produttiva. La cantina punta su vitigni tradizionali pressochè sconosciuti, come Bellone, Greco e Nero Buono, che solo il territorio vulcanico ha saputo conservare, come un tesoro nascosto! E se di tesori si parla, non si può non assaggiare Kius, Metodo Classico 100% da uva Bellone che affina ben 24 mesi sui lieviti, un progetto coraggioso ed ambizioso che racconta la splendida storia di Marco Carpineti e di come il Lazio non sia fanalino di coda, come spesso troppo erroneamente è considerato.

Colore giallo paglierino intenso con luminosi bagliori dorati, ha perlage fitto e sottile. Al naso presenta tipiche note fragranti di crosta di pane e lievito, seguite da ananas, mango e frutta esotica, con accenni di mandorla e nocciola tostata, il tutto contornato da note minerali. L'assaggio esprime una perfetta sinergia fresco-sapida e una pienezza di gusto davvero appagante, che accompagna una lunga persistenza di agrumi in confettura.

Perfetto come aperitivo, sposa bene anche una classica frittura di calamari e gamberi.

 

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Marco Carpineti

Nazione
Italia

Tipologia
Spumante

Vitigno
Bellone

Denominazione
Vino Spumante di Qualità

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Cori (LT)

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp Min
6 °C

Temp Max
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Filosofia
Biologici

La Cantina

Vini Marco Carpineti Quella di Marco Carpineti è una storia che può essere concentrata in due semplici frasi: "abitiamo la terra, viviamo il territorio". Concetti chiari e precisi, custodi di una filosofia di lavoro che nasce molti anni fa. Ci troviamo a Cori, piccolo comune del versa... Leggi di più »

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Premi

Bibenda
  4 Grappoli

Gambero Rosso
  2 Bicchieri

Veronelli
  87

AIS
  3 Viti

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Recensioni (7)








7 Recensioni
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Recensione di Claudio
Davvero ottimo
Sanno davvero il fatto loro quelli di Carpineti. Prodotto di qualità e gusto
Ti è stata utile questa recensione?   1     0
25 novembre 2019
Recensione di Carlo
C'è di meglio nel Lazio
Può essere un buon esperimento ma forse il Bellone non è il massimo...ma i gusti sono soggettivi.
Ti è stata utile questa recensione?   1     3
18 ottobre 2019
Recensione di Linda
Sorprendente
Una piacevole sorpresa in tavola: equilibrato e gradevole, sapido e grintoso...sorprendente. Impossibile non apprezzarlo!
Ti è stata utile questa recensione?   1     1
21 agosto 2019
Recensione di Andrea
Spumante alternativo
Spumante forse azzardato ma con buonissimi risultati
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14 febbraio 2021
Recensione di Mah-rio
Molta scena
Partendo dal nome (dichiaratamente senza senso) e proseguendo con l'autoesaltazione del progetto ("temerario" ma che in realtà è piuttosto - mi sia permesso - banale: oggi tutti si dedicano al biologico, alla riscoperta del territorio, al naturale ....), non riesco a dare un giudizio entusiasta. D'altra parte se si creano tante aspettative ..... poi è facile rimanere "delusi".
Forse l'unica vera sfida di questo progetto è l'utilizzo del Bellone, e dopo l'assaggio devo dire che forse è una sfida un po' azzardata. Ma l'idea ci può stare, però magari per arrivare ad uno spumante "non classico".
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05 gennaio 2021
Recensione di Massimo
Kius
Una ottima bollicina - metodo classico - di una cantina laziale Bio - prodotta con uve di Bellone
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11 dicembre 2018
Recensione di simone
Kius
Rapporto qualità prezzo meraviglioso,una perfetta e insolita bollicina da aperitivo.


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15 febbraio 2018
Disponibile su Google Play
 
 
 
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