Descrizione
La viticoltura eroica di Ischia
Il trasporto delle uve su una monorotaia nei vigneti della tenuta di Casa d'Ambra può essere considerato una vera e propria attrazione turistica ma tutta la viticoltura di questo splendido luogo racchiude obiettivi profondi, oltre a grandi sacrifici. E proprio grazie alle diverse tecniche adottate per superare le difficoltà, a causa delle forti pendenze e i ristretti spazi di manovra dei vigneti a precipizio sul mare, si è messo in atto un autentico programma di tutela paesaggistica, culturale e storica. Da oltre un secolo il merito di tutto questo va a Casa d'Ambra, che ogni anno riesce a conquistare con una produzione sempre piacevole.
Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. All'olfatto colpisce per l'evidenza del frutto, con sensazioni di mela gialla e nespola, poi fiori bianchi e ancora mandorla. L'assaggio è vellutato e caldo, con vivace sapidità che contribuisce a renderlo fresco, piacevole ed estremamente beverino.
Ideale con antipasti di pesce come un carpaccio di tonno e formaggi delicati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Casa D'ambra
Italia
Vino Bianco
Biancolella, Varietà
Ischia DOC
Campania
Forio d'Ischia (NA)
2023
0.75L
13%
9 °C
11 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
