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  • Ischia DOC Biancolella 2022 Casa D'Ambra

    Ischia DOC Biancolella 2022 Casa D'Ambra

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    Descrizione

    La viticoltura eroica di Ischia

    Il trasporto delle uve su una monorotaia nei vigneti della tenuta di Casa d'Ambra può essere considerato come una vera e propria attrazione turistica, ma in verità tutta la viticoltura di questo splendido luogo racchiude obiettivi profondi, oltre a grandi sacrifici. E proprio grazie alle diverse tecniche adottate per superare le difficoltà, a causa delle forti pendenze e i minuscoli e ristretti spazi di manovra nei vigneti a precipizio sul mare, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, si è messo in atto un autentico programma di tutela paesaggistica, culturale e storica. Da oltre un secolo il merito di tutto questo va a questa azienda, che ogni anno riesce a conquistarci con la produzione di una gamma sempre piacevole.

    Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. All'olfatto colpisce per l'evidenza del frutto, con sensazioni di mela gialla e nespola, poi fiori bianchi e ancora mandorla. L'assaggio è vellutato e caldo, con vivace sapidità che contribuisce a renderlo fresco, piacevole ed estremamente beverino.

    Ideale con antipasti di pesce come un carpaccio di tonno e formaggi delicati.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Casa D'ambra

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Biancolella, Varietà

    Denominazione
    Ischia DOC

    Regione
    Campania

    Zona di Produzione
    Forio d'Ischia (NA)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    9 °C

    Temp. Max di Servizio
    11 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Se parliamo di vino dell'isola di Ischia allora è inevitabile parlare di Casa D'Ambra, storica cantina fondata nel 1888 da Francesco D'Ambra, conosciuto come "Don Ciccio", il quale, da semplice vignaiolo, riuscì nell'arco di una decina di anni, a dar vita ad una casa vinicola tra le più note in Italia e nel mondo. Una storia enoica lunga ed antica, lì dove la viticoltura è eroica, fusa con la montagna e il mare, luogo in cui le vigne sono a pochi metri dal livello del mare, fino ad arrampicarsi a 1000 metri di altit...
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