Ichnusa Cassa da 15 bottiglie x 66cl

Anima sarda

Ichnusa fu il primo termine con cui venne chiamata la Sardegna quando gli antichi Dei, dopo aver creato il mondo, gettarono in mare l'ultima manciata di sassi per calpestarla e lasciare la loro "impronta" che, in greco antico, si pronuncia appunto "ichnusa". Birra sarda per eccellenza, nasce nel 1912 e ancora oggi racconta una storia di profumi, colori, leggende e meraviglie, portando in sè l'essenza della sua terra e dei suoi abitanti. Fatta solo con acqua, luppolo, orzo e lievito, da 100 anni racconta di un legame indissolubile con un territorio che ha saputo trasformare la "birra di casa" nell'icona simbolo che porta nel mondo lo spirito e la magia di questa terra divina.

Di colore giallo dorato con riflessi luminosi e schiuma candida e fine. Al naso presenta aromi semplici legati al lievito, con note di cereali e leggero sfondo agrumato, per un profumo molto tipico. Al gusto appaga il palato con freschezza, rotondità e persistenza, unite in un finale quasi salato (sarà il mare!).

Si sposa bene con i sapori del mare, da provare con taglioni scampi e pomodori pachino.

Riconoscimenti:

- 2 stelle (Superior Taste Award, categoria "birre")

- Medaglia d'argento (World Beer Championship di Chicago)

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