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    Herradura

    Herradura

    Herradura nasce nel lontano 1861 in una piccolissima località del Messico, a pochi kilometri di distanza dalla città di Tequila nello stato di Jalisco. La leggenda narra che Feliciano Romo mentre era alla ricerca di un terreno dove costruire la sua azienda, vide brillare un oggetto per terra e, avvicinandosi, scoprì che era un ferro di cavallo, da sempre considerato un oggetto portafortuna. Un evento per cui decise che era quella la sede ideale in cui sarebbe nata la sua tequila. Da allora Herradura produce tequila di grandissima qualità, in strutture moderne e tecnologiche, ma attraverso tecniche legate alle antiche usanze, fedeli alla migliore tradizione del fare tequila. Per avere la menzione di "tequila" il prodotto deve contenere almeno il 51% di distillato di agave blu, ma Herradura si impegna fino in fondo offrendo, ancora oggi, un prodotto 100% agave blu, di assoluta purezza ed eleganza. Herradura gestisce in completa autonomia l'intero processo produttivo, attingendo dalle piantagioni di sua proprietà e senza far uso di additivi,coloranti o dolcificanti. Dopo aver ricavato i cuori (cosiddette piñe) dalle piante, dalla loro cottura e fermentazione si ottiene il pulque, ovvero il succo che verrà distillato. Nasce così la Tequila Bianca che eventualmente viene fatta riposare 11 mesi in botti di rovere americano per avere la versione Reposado, oppure due anni in botti di Bourbon per l'Anejo. Che beve tequila Herradura ha quindi la garanzia di bere un distillato di altissima qualità, dal profilo classico, morbido e dai pregiati aromi, un esempio di eccellenza in tutto il mondo.

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