Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition 75cl

Da manuale!

È il biglietto da visita della celebre Maison, massima espressione della filosofia Krug e rappresentante dello stile della Montagne de Reims, frutto del blend di oltre 130 vini diversi, provenienti da oltre 10 annate differenti, delle quali la più giovane del 2016: tutto questo è la Grande Cuvée 172ème Édition. La costruzione di un grande Champagne parte dalla cura del vigneto e termina nel calice, in mezzo c’è tutto il resto, fatto di un meticoloso lavoro di Cuvée e del mastro cantiniere che, come un direttore d’orchestra, crea l’assemblaggio riproducendo, ad ogni Édition, l’eleganza aromatica e la pienezza di gusto che sono la firma, inconfondibile, di Krug.

Colore giallo dorato intenso, con bollicine finissime e vivaci che sono una vera e propria promessa di piacere, apre al naso con aromi raffinati di boccioli di rosa gialla, albicocca e pesca matura, poi pan pepato e marzapane, con accenni agrumati di scorza di cedro. Assaggio da Krug, è il manuale di come uno Champagne deve essere: morbido, fresco, potente e sapido. Golosissimo nei rimandi torrone, nocciole tostate, mandorle e brioche al miele. Difficile smettere di sorseggiarlo.

Uno champagne così dovrebbe essere bevuto solo per il piacere di farlo, senza aggiungere altro.

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