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  • Gattinara DOCG Vigna Valferana Nervi 2020 Giacomo Conterno
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    Gattinara DOCG Vigna Valferana Nervi 2020 Giacomo Conterno

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    Premi

    Bibenda
      5 Grappoli

    Descrizione

    Vigna Valferana: tradizione e potenza

    Vigna Valferana, storico cru della denominazione Gattinara, si trova a un'altitudine di 320 metri sul livello del mare, dove le vigne prosperano in un terroir alpino straordinario. Da questo appezzamento nasce un Nebbiolo in purezza, tra i simboli più importanti della denominazione; si tratta di un Gattinara intenso, profondo e dal carattere austero, che matura per 48 mesi in botti di rovere, 6 mesi in cemento e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Un vino realizzato con maestria, capace di affascinare anche i degustatori più esigenti.

    Di un elegante colore rosso rubino con raffinati riflessi ramati, si apre al naso con seducenti sentori di frutti di bosco in confettura e fiori appassiti, accompagnati da delicate note di acqua di rose e peonie. A seguire, emergono sfumature speziate di noce moscata e cardamomo, il tutto arricchito da accenti balsamici e minerali. Al palato, l’assaggio è setoso, morbido e vellutato, con una freschezza vivace che regala una straordinaria e prolungata persistenza aromatica.

    Con degli agnolotti al ragù ma anche un filetto al pepe verde, non disegna formaggi stagionati e molto saporiti.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Giacomo Conterno

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Gattinara DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Gattinara (VC)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    5 Grappoli Bibenda

    La Cantina



    L’azienda nasce agli inizi del 1900 ed è oggi capitanata da Roberto Conterno, terza generazione della storica famiglia piemontese, che raccolse l’eredità di suo padre, Giovanni che, prima ancora, aveva seguito le orme di nonno Giacomo. Guidare una realtà così leggendaria non è un gioco da ragazzi ma Roberto sa che la ricetta per fare grandi vini è sostanzialmente semplice e consta di pochi, basici, passaggi: un grande vigneto, un’ottima vendemmia, una vinificazione perfetta. Così, nei primi anni 2000, sono state estirpate le viti di Dolcetto e Freisa, fino a quel momento al...
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