Gattinara Travaglini 2021

Gattinara Travaglini: l'altra strada del Nebbiolo

Il Gattinara DOCG Travaglini è un vino rosso da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti storici, su sottosuolo roccioso e ricco di sali minerali tra i 300 e 400 metri. La sua forza deriva dalla lunga tradizione enologica piemontese e dal lungo affinamento di più in botti di rovere, che ne esalta la struttura e la longevità.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: Oltre 28 mesi in botti di rovere.

Note degustative: Rosso granato, profuma di rosa appassita, spezie dolci e frutti rossi maturi. Assaggio strutturato, secco, con importante trama tannica bilanciata da una fresca acidità. Il finale è lungo e minerale.

Abbinamenti: Arrosti importanti di carne rossa, brasati, selvaggina o stufati. Perfetto con i formaggi stagionati come il Castelmagno. 

Perché sceglierlo: Un vino di robusta eleganza e straordinaria finezza, che il lungo affinamento gli regala.

Abbinalo con: