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  • Gattinara DOCG Riserva 2018 Travaglini

    Gattinara DOCG Riserva 2018 Travaglini

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    Descrizione

    L’Eccellenza sussurrata

    Travaglini è, dal 1958, sinonimo di Gattinara e la sua caratteristica bottiglia lo rende ancor più identificabile negli scaffali di ogni enoteca. Creata con il fine di trattenere sul fondo i depositi che si formano negli anni, durante il periodo di affinamento, è stata mantenuta la stessa da più di 55 anni. Possiamo affermare che, ancora una volta una grande uva, il Nebbiolo, dà vita ad un grande vino, di pregevole personalità e indiscusso carattere, distinguibile per precisione stilistica, eleganza ed espressione; un vino fine e curato, sempre riconoscibile (proprio come la bottiglia che lo contiene), fedele al territorio e con una lunghissima prospettiva di invecchiamento.

    Dal tipico color granato, trasparente e luminoso, ha olfatto etereo e nobile di note agrumate e balsamiche, di frutta sotto spirito e speziate di pepe e liquirizia. Al gusto è saporito e potente, con netti rimandi all’olfatto, sapido e con setosa trama tannica. Lunga la persistenza su toni minerali.

    Con tagliolini al tartufo bianco e con selvaggina a piuma in salmì.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Travaglini

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Gattinara DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Gattinara (VC)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina Travaglini è sicuramente uno dei punti di riferimento della DOCG Gattinara. Nata nel 1958 per volere di Giancarlo Travaglini, è oggi nelle mani della figlia Cinzia che la conduce con passione insieme al marito Massimo, direttore di produzione, affiancato dall’enologo Sergio Molino, nel rispetto delle tradizioni ma anche nella costante ricerca della qualità. Un percorso che inizia nei tempi in cui la Spanna (e così viene ancora chiamata l'uva Nebbiolo in quest'area piemontese) non godeva di grande attenzione, ma che fu proprio Giancarlo a r...
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